SB/T 10527-2009 臭豆腐（臭干）

标准编号：SB/T 10527-2009

标准名称：臭豆腐（臭干）

发布日期：2009-04-02

实施日期：2009-12-01

起草人

吴月芳、戚亚江

起草单位

中国食品工业协会豆制品专业委员会、杭州华源豆制品有限公司等

适用范围

本标准规定了臭豆腐（臭干）的术语和定义、要求、检验方法、包装、标签、检验规则、运输和贮存。 本标准适用于3.1所指臭豆腐（臭干）的生产、销售和检验。