SB/T 10296-2009 甜面酱

标准编号：SB/T 10296-2009

代替了下列标准：SB/T 10296-1999

标准名称：甜面酱

发布日期：2009-04-02

实施日期：2009-12-01

起草人

刘泽俊、郑广泉 等

起草单位

天津市利民调料有限公司、天津市调味品研究所

适用范围

本标准规定了甜面酱的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输与贮存的要求。 本标准适用于以小麦粉、水、食盐为主要原料，采用微生物发酵酿造加工而成的甜面酱。