SB/T 10482-2008 预制肉类食品质量安全要求

标准编号：SB/T 10482-2008

标准名称：预制肉类食品质量安全要求

发布日期：2008-09-27

实施日期：2009-03-01

起草人

赵箭、龚海岩

起草单位

商务部屠宰技术鉴定中心、中食恒信（北京）质量认证中心有限公司等

适用范围

本标准适用于预制肉类食品的生产、检验、贮运和销售等环节。