SN/T 2100-2008 罐头食品商业无菌快速检测方法

标准编号：SN/T 2100-2008

标准名称：罐头食品商业无菌快速检测方法

发布日期：2008-07-17

实施日期：2009-02-01

起草人

郑晶

起草单位

福建出入境检验检疫局等

适用范围

本标准规定了罐头食品商业无菌快速检测的基本要求、操作程序和结果判定。 本标准适用于食用菌、水果、蔬菜和商业无菌罐装饮料等各种密封包装，经过适度的热杀菌后达到商业无菌，在常温下能较长时间保存的罐头。其他罐头食品可参照本方法检测。