NY/T 1663-2008 乳与乳制品中β-乳球蛋白的测定聚丙烯酰胺凝胶电泳法

标准编号：NY/T 1663-2008

标准名称：乳与乳制品中β-乳球蛋白的测定聚丙烯酰胺凝胶电泳法

发布日期：2008-07-14

实施日期：2008-08-10

适用范围

本标准规定了乳与乳制品中β-乳球蛋白的SDS-PAGE凝胶电泳测定方法。 本标准适用于乳与乳制品(生牛乳、奶粉、液态乳、奶酪、乳清粉)中β-乳球蛋白的测定。 本标准液态样品的检出限24 mg/ 100 mL，固液态和固体样品的检出限240 mg/ 100 g。