NY/T 1333-2007 畜禽肉质的测定

标准编号：NY/T 1333-2007

标准名称：畜禽肉质的测定

发布日期：2007-04-17

实施日期：2007-07-01

适用范围

本标准规定了肉色、肉的嫩度、系水力、pH值的测定方法。本标准适用于畜禽肉质的测定。