SB/T 10418-2007 软冰淇淋

标准编号：SB/T 10418-2007

标准名称：软冰淇淋

发布日期：2007-01-25

实施日期：2007-07-01

起草人

周炜、茅金妹

起草单位

中国焙烤食品糖制品工业协会冷冻饮品专业委员会、北京艾莱发喜食品有限公司等

适用范围

本标准规定了软冰淇淋的产品分类、技术要求、试验方法和其他要求。本标准适用于现场制作销售的软冰淇淋类产品，不适用于预包装冰淇淋。