NY/T 1094.5-2006 小麦实验制粉 第5部分：Brabender Quadrumat Jr.（Quadruplex）实验磨法

标准编号：NY/T 1094.5-2006

标准名称：小麦实验制粉 第5部分：Brabender Quadrumat Jr.（Quadruplex）实验磨法

发布日期：2006-07-10

实施日期：2006-10-01

适用范围

本部分规定了Brabender Quadrumat Jr.实验磨的原理、设备的调整和操作方法。本部分适用于磨制提供面团物理实验所需的小麦粉、生产高灰分小麦粉的评价，适用于实验室间用粉质曲线等来评价小麦粉质量，不适用于测定小麦的出粉率。