SN/T 0400.6-2005 进出口罐头食品检验规程第6部分：热力杀菌

标准编号：SN/T 0400.6-2005

代替了下列标准：SN 0400.5-1995

标准名称：进出口罐头食品检验规程第6部分：热力杀菌

发布日期：2005-09-30

实施日期：2006-05-01

起草人

仇桂琴

上海出入境检验检疫局等

SN/T 0400的本部分规定了罐头食品热力杀菌的备案、检查和判定。本部分适用于罐头食品热力杀菌工艺规程备案审核、杀菌设备检查、杀菌操作检查、杀菌记录审核、杀菌操作人员资格审核、偏差审核和杀菌判定。