NY/T 801-2004 生鲜牛乳及其制品中碱性磷酸酶活度的测定方法

标准编号：NY/T 801-2004

标准名称：生鲜牛乳及其制品中碱性磷酸酶活度的测定方法

发布日期：2004-04-16

实施日期：2004-06-01

适用范围

本标准规定了生鲜牛乳及其制品中碱性磷酸酶活度的测定方法。本标准适用于生鲜牛乳及其制品中碱性磷酸酶活度的测定。 本标准方法的检出限为0.02ug苯酚/mL或g。