NY/T 628-2002 板鸭

标准编号：NY/T 628-2002

标准名称：板鸭

发布日期：2002-12-30

实施日期：2003-03-01

适用范围

本标准规定了板鸭的技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装与贮存具体要求。 本标准适用于健康育肥鸭宰杀、去毛、净膛后经腌制、复卤、定型、晾晒或烘干而成的腌制品。