QB 1613-1992 食品添加剂 β--环状糊精

标准编号：QB 1613-1992

标准名称：食品添加剂 β--环状糊精

发布日期：1992-11-10

实施日期：1993-07-01

适用范围

本标准规定了β-环状糊精的技术要求，试验方法和检验规则等内容。 本标准适用于淀粉经酶转化再用水提纯制取的β-环状糊精。用于食品作稳定剂、矫味剂、改形剂等。