SB/T 10004-1992 中国火腿

标准编号：SB/T 10004-1992

标准名称：中国火腿

发布日期：1992-08-14

实施日期：1992-12-01

起草人

胡嘉鑫、赵晓宁、赵尔康

起草单位

浙江省食品公司

适用范围

本标准适用于以鲜猪肉后腿为原料，食盐等为辅料加工而成的中国式火腿。