DB44/T 2900-2026 广东白茶加工技术规程

标准编号：DB44/T 2900-2026

标准名称：广东白茶加工技术规程

英文名称：Technical specification for white tea processing

发布日期：2026-08-21

实施日期：2026-11-21

起草人

赖兆祥、李治刚、黄雪冬、操君喜、胡海涛、黄文定、李智敏、叶利娜、程伦安、黄晔、黄燕飞、潘新业、袁福清

广东省农业科学院茶叶研究所、广东鸿雁茶业有限公司、广东齐民农林科技有限责任公司、广东英红农夫生态科技茶业有限公司、仁化县红山镇丹霞工夫茶叶专业合作社、广东英九庄园绿色产业发展有限公司、乐昌市沿溪山茶场有限公司、翁源县坝仔胜龙名茶生产基地、广东传利标准研究院（有限合伙）、广东云山珠水农业发展有限公司

本文件规定了广东白茶加工技术的术语和定义、鲜叶要求、工艺流程、工艺技术、质量管理、标志、标签、包装、运输和贮存。

本文件适用于以广东省行政区域内种植的乐昌白毛茶、仁化白毛茶、英红九号等适制白茶的茶树品种鲜叶为原料的白茶加工。