GB/T 48085-2026 料酒质量通则

标准编号：GB/T 48085-2026

标准名称：料酒质量通则

英文名称：General rule for the quality of seasoning alcohol

发布日期：2026-08-28

实施日期：2027-09-01

起草人

王丽英、周浩、侯云、侯宇、赵超、王关荣、郑宇、王敏、陈君伟、陈丰、方晓燕、李信、闫裕峰、周景丽、张庆宇、侯冶海、苗集海、王平、辛旭峰、于江、柴华、侯庆云、白永平、陈晓静、陈爱萍、罗芳、宋佳、江信基、潘雪莲、何胜荣、朱杰、崔鹏景、张旭姣、胡锋、曹辉、李祥波、侯婕、冯春梅、李生辉、董修涛

起草单位

北京王致和食品有限公司、佛山市海天调味食品股份有限公司、天津科技大学、上海鼎丰酿造食品有限公司、山西紫林醋业股份有限公司、上海太太乐食品有限公司、莱阳鲁花醋业食品有限公司、烟台欣和企业食品有限公司、浙江圣塔绍兴酒有限公司、福建福老酒业有限公司、江苏恒顺醋业股份有限公司、广东美味鲜调味食品有限公司、四川凤和黄酒有限责任公司

适用范围

本文件界定了料酒的术语和定义，给出了产品分类，规定了技术要求、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存的要求，描述了相应的实验方法。

本文件适用于料酒的生产、检验和流通。