DB36/T 2260-2026 鄱阳湖流域淡水鱼初加工技术规程

标准编号：DB36/T 2260-2026

标准名称：鄱阳湖流域淡水鱼初加工技术规程

英文名称：Code of practice for the primary processing of freshwater fish in the Poyang Lake watershed

发布日期：2026-07-31

实施日期：2027-02-01

起草人

李金林、涂宗财、胡明明、余诚玮、黄丽、王辉、沙小梅、张露、钟比真、彭斌、胡杨、郭德斌、骆扬、李伶俐、黄千里、邹祖庚、李小伟、范七根、雷杨孙

江西师范大学、南昌大学、华中农业大学、南昌市检验检测中心、江西煌上煌集团食品股份有限公司、江西大家食品有限公司、江西海阔食品有限公司、九江凯瑞生态农业开发有限公司、江西东坡实业有限公司、鄱阳湖生态农业股份有限公司、江西百草园实业有限公司、江西芰湖食品有限公司

本文件规定了鄱阳湖流域淡水鱼初加工的术语和定义、分类、加工工艺流程及要求。

本文件适用于鄱阳湖流域淡水鱼初加工技术规程。