DB54/T 0644-2026 藏猪肉品质等级评价

标准编号：DB54/T 0644-2026

标准名称：藏猪肉品质等级评价

发布日期：2026-07-15

实施日期：2026-08-15

起草人

池福敏、张小栓、辜雪冬、杨林、达娃群卓、谭占坤、王鹏、祝亚辉、刘磊、刘瑜

起草单位

西藏农牧大学、中国农业大学、南京农业大学、西藏自治区产品质量监督检验所

适用范围

本文件规定了藏猪肉品质等级评价的技术要求、评定方式和方法、标识等要求。

本文件适用于藏猪胴体及其分割肉品质等级评价。