NY/T 3394-2025 畜禽屠宰副产品处理规范

标准编号：NY/T 3394-2025

标准名称：畜禽屠宰副产品处理规范

英文名称：Specification for treatment of livestock and poultry slaughtering by-products

发布日期：2025-12-09

实施日期：2026-05-01

起草人

冯忠泽、高胜普、胡兰英、曲萍、解辉、孟庆阳、梁海军、胡文言、张劭俣、尤华、张新玲、张朝明、贾双文、朱晓春、杜晓丹、贾向春

中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）、内蒙古自治区质量和标准化研究院、北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司、四川德康农牧食品集团股份有限公司、中国饲料工业协会、中国生化制药工业协会

本文件规定了畜禽屠宰副产品的分类、基本要求、处理要求、包装与标识、记录与追溯要求。

本文件适用于畜禽屠宰环节对副产品的处理。