NY/T 4886-2025 双蛋白食物通则

标准编号：NY/T 4886-2025

标准名称：双蛋白食物通则

英文名称：General rules of dual-protein foods

发布日期：2025-12-09

实施日期：2026-05-01

起草人

王靖、曾纪锴、潘长城、王娜、邢志强、范志军、金兴仓、叶小忠、覃瑞、闫文杰、段盛林、李青叶、韩迪、涂顺明、何晓叶、杨艳艳、李琥、李红艳、冯朵、李梦洁

起草单位

农业农村部食物与营养发展研究所、海南天壮营养工程有限公司、博奥泰克（天津）健康科技有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、佳禾（苏州）营养健康研究院有限公司、黑龙江省北大荒绿色健康食品有限责任公司、苏州金记食品有限公司、海南美灵健康产业有限公司、中南民族大学、北京联合大学、中国食品发酵工业研究院有限公司、天津厚普技术检测有限公司

适用范围

本文件规定了双蛋白食物的技术要求、试验方法、标签、包装、运输和储存。

本文件适用于以优质动植物蛋白为主要原料的双蛋白食物。