GB/T 26431-2026 甜椒

标准编号：GB/T 26431-2026

代替了下列标准：GB/T 26431-2010

标准名称：甜椒

英文名称：Sweet pepper

发布日期：2026-02-27

实施日期：2026-09-01

起草人

许晓敏、樊绍翥、范永洋、吴立东、陈晶、许晓波、徐东辉、刘广洋、张延国、陈鸽

中国农业科学院蔬菜花卉研究所、重庆市农业科学院、哈尔滨市农业科学院、三明市农业科学研究院

本文件规定了甜椒（Capsicum annum L.）的要求、检验规则、标识、包装、运输和贮存等内容，描述了相应的试验方法。

本文件适用于新鲜的圆锥形和灯笼形甜椒，不适用于加工用甜椒。