GB/T 18654.10-2026 鱼类种质检验第10部分：肌肉营养成分的测定

标准编号：GB/T 18654.10-2026

代替了下列标准：GB/T 18654.10-2008;GB/T 18654.11-2008

标准名称：鱼类种质检验第10部分：肌肉营养成分的测定

英文名称：Inspection of germplasm for fishes－Part 10: Determination on nutritional component of muscle

发布日期：2026-02-27

实施日期：2026-09-01

起草人

蒋明、董立学、解绶启、罗永巨、喻亚丽、黄婷、周瑞琼、赵金良、文华、田娟、陈丽婷、严欣

中国水产科学研究院长江水产研究所、中国科学院水生生物研究所、上海海洋大学、广西壮族自治区水产科学研究院

本文件描述了鱼类肌肉营养成分测定的试剂与材料、仪器设备、样品、试验步骤和数据处理。

本文件适用于鱼类肌肉营养成分的测定。