GB/T 12766-2026 动物油脂 熔点测定

标准编号：GB/T 12766-2026

代替了下列标准：GB/T 12766-2008

标准名称：动物油脂 熔点测定

英文名称：Animal fat and oils—Determination of melting point

发布日期：2026-02-27

实施日期：2026-09-01

起草人

王守伟、李家鹏、戴春阳、赵燕、姚现琦、张顺亮、尤华、张凯华、王乐、白京、姚龙、张秀敏、赵子丹、杨芳、吴加明、常思远、王晓静、李丹、吴其明、赵冰、张志刚、高胜普、李笑曼、祁玉霞、邹昊、张振方、孙丽荣、史宇璇、夏凡、黄燕梅

起草单位

中国肉类食品综合研究中心、临沂金锣文瑞食品有限公司、厦门银祥集团有限公司、海能未来技术集团股份有限公司、中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）、内蒙古塞飞亚农业科技发展股份有限公司、福建省亚明食品有限公司、中农康正技术服务有限公司、宁夏农产品质量标准与检测技术研究所、北京二商肉类食品集团有限公司、通辽市农畜产品质量安全中心

适用范围

本文件描述了用毛细管目测法和熔点仪法测定在常温下凝固的动物油脂的熔点。

本文件适用于在常温下凝固的动物油脂的熔点测定。