T/CASME 2151-2026 “冻转鲜”糕点流通规范

标准编号：T/CASME 2151-2026

标准名称：“冻转鲜”糕点流通规范

英文名称：Specifications for circulation of "firozen to firesh" pastiies

发布日期：2026-03-13

实施日期：2026-04-13

起草人

邹宝华、王帅、邹小华、冯硕、许威、李媛媛、王朋飞、盛海山、刘晶

山西众禾壹心集团有限责任公司、山西众禾焙链科技有限公司、高平市工业和信息化局、广州奥昆食品有限公司、山西众禾焙采贸易有限公司、山西众禾壹心商贸有限责任公司

本文件规定了“冻转鲜”糕点的总体要求、包装与标识、贮藏、冷链运输、解冻、销售、追溯、召回、证实方法。

本文件适用于“冻转鲜”糕点从包装到召回的流通全过程的相关企业。