T/LWH 001-2016 雪花猪肉

标准编号：T/LWH 001-2016

标准名称：雪花猪肉

英文名称：Marbling Pork

发布日期：2016-11-09

起草人

张伟力、魏述东、曾勇庆、武英、孙延晓

起草单位

莱芜市畜牧兽医协会

适用范围

本标准规定了雪花猪肉的定义、要求和评定方法。

本标准适用于雪花猪肉的生产和级别评定。