T/SDYY 256-2026 脱水姜片加工技术规程

标准编号：T/SDYY 256-2026

标准名称：脱水姜片加工技术规程

英文名称：Processing technical regulation of dehydrated ginger slices

发布日期：2026-02-13

实施日期：2026-03-13

起草人

徐康、郭萌萌、孙大勇、吕尧、寇文帅、徐坤

起草单位

山东农业大学、山东省斧创农业集团有限公司

适用范围

本文件规定了脱水姜片的术语和定义、原辅料要求、生产卫生要求、设备设施要求、加工技术、质量要求、包装、标识、储存和运输。

本文件适用于以鲜姜为原料通过自然晾晒、热风千燥或真空冷冻干燥等脱水技术制备的姜片。