T/WSJD 99-2025 红曲类保健食品中米酵菌酸的测定液相色谱-质谱/质谱法

标准编号：T/WSJD 99-2025

标准名称：红曲类保健食品中米酵菌酸的测定液相色谱-质谱/质谱法

英文名称：Determination of bongkrekic acid in red yeast functional food Liquid chromatography-tandem mass spectrometry method

发布日期：2025-11-26

实施日期：2025-11-27

起草人

徐小民、郭垣、安雨馨、蒋定国、张晓梅、沈海涛、潘晓东、蔡增轩、徐美佳、许娇娇、韩见龙

浙江省疾病预防控制中心、国家食品安全风险评估中心、北京市顺义区计量和食品药品检测中心

本文件规定了红曲类保健食品中米酵菌酸的液相色谱-质谱/质谱测定方法。

本文件适用于红曲类保健食品、红曲酒、红曲米中米酵菌酸含量的测定。