T/WSJD 100-2025 食品接触材料及制品中丙烯酰胺迁移量的测定

标准编号：T/WSJD 100-2025

标准名称：食品接触材料及制品中丙烯酰胺迁移量的测定

英文名称：Determination of the migration of acrylamide in food contact materials and products

发布日期：2025-11-26

实施日期：2025-11-27

起草人

刘伟、王子怡、赵榕、范赛、张晓梅、屠瑞莹、李建平、陈富尊

起草单位

北京市疾病预防控制中心、北京市顺义区计量和食品药品检测中心、天津市疾病预防控制中心、河北省疾病预防控制中心

适用范围

本标准规定了食品接触材料及制品中丙烯酰胺迁移量的液相色谱-质谱/质谱测定方法。

本标准适用于食品接触材料及制品中丙烯酰胺迁移量的测定。