GB/T 18108-2019 鲜海水鱼通则

标准编号：GB/T 18108-2019

代替了下列标准：GB/T 18108-2008

标准名称：鲜海水鱼通则

英文名称：General rules of fresh marine fish

发布日期：2019-03-25

实施日期：2019-10-01

起草人

王联珠、朱文嘉、江艳华、姚琳、郭莹莹、孙永军、左红和

中国水产科学研究院黄海水产研究所、国家水产品质量监督检验中心、山东好当家海洋发展股份有限公司

本标准规定了鲜海水鱼的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和储存。

本标准适用于捕获后未经加工处理的鲜海水鱼、冰鲜海水鱼和去内脏且未做其他处理的鲜海水鱼，仅去鱼鳞、去头、去内脏且未做其他处理的鲜海水鱼也可参照执行。