GB/T 30894-2014 咸鱼

标准编号：GB/T 30894-2014

标准名称：咸鱼

英文名称：Salted fish

发布日期：2014-09-30

实施日期：2015-03-01

起草人

杨贤庆、郝淑贤、石红、岑剑伟、李来好、刁石强

中国水产科学研究院南海水产研究所

本标准规定了咸鱼的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存。本标准适用于以海水鱼类为原料，经清洗、腌、干制等工序加工制成的干或半干咸鱼制品，淡水鱼为原料生产的咸鱼可参照本标准执行。