GB/T 30781-2014 食品加工机械切碎机

标准编号：GB/T 30781-2014

标准名称：食品加工机械切碎机

英文名称：Food processing machinery―Mincing machines

发布日期：2014-07-08

实施日期：2014-12-01

起草人

傅玉颖、李继萍、何阳春、刘文忠、许正华

浙江工商大学、广东恒联食品机械有限公司、北京市服务机械研究所、安徽华菱西厨装备股份有限公司

本标准规定了固定式切碎机的技术要求、试验方法、使用信息和标志。本标准适用于食品工厂、商店、制作香肠的商用厨房等使用的,通过切割工具将新鲜或冷冻的肉、肉制品及鱼切割成细小顺粒的切碎机。本标准不适用于——家用切碎机;——由脚踏开关控制的切碎机。