GB/T 26627.1-2011 粮油检验小麦谷蛋白溶胀指数测定第1部分：常量法

标准编号：GB/T 26627.1-2011

标准名称：粮油检验小麦谷蛋白溶胀指数测定第1部分：常量法

英文名称：Inspection of grain and oils - Determination of swelling index of glutenin (SIG) for wheat - Part 1：Macro-method

发布日期：2011-06-16

实施日期：2011-11-01

起草人

王春、胡新中、党献民、任正东、陈洁、郑建梅

河南工业大学、陕西省粮油产品质量监督检验所、西安市粮油质量检验中心、西北农林科技大学、山东省粮油检测站

GB／T26627的本部分规定了常量方法测定小麦谷蛋白溶胀指数的术语和定义、原理、试剂、仪器操作步骤、结果计算与表示。本部分适用于小麦和小麦粉谷蛋白溶胀指数的测定。