GB/T 25007-2010 速冻食品生产HACCP应用准则

标准编号：GB/T 25007-2010

标准名称：速冻食品生产HACCP应用准则

英文名称：Hazard analysis and critical point(HACCP) for application quick-frozen foods

发布日期：2010-09-02

实施日期：2010-12-01

起草人

曹德胜、陈南、黄忠民、林榆生

起草单位

中国商业联合会商业标准中心、河南省速冻食品工程技术研究中心、郑州三全食品股份有限公司、河南全惠食品有限公司等

适用范围

本标准规定了速冻食品生产过程中的危害分析和关键控制点(HACCP)体系的原理及其应用要求。 本 标准适用于速冻食品生产的全过程。