GB/T 25005-2010 感官分析 方便面感官评价方法

标准编号：GB/T 25005-2010

标准名称：感官分析 方便面感官评价方法

英文名称：Sensory analysis - Methods for sensory evaluation of instant noodles

发布日期：2010-09-02

实施日期：2010-12-01

起草人

高海燕、赵镭、侯国友、米军锋、刘文、尹京苑

起草单位

上海大学、今麦郎食品有限公司、中国标准化研究院

适用范围

本标准规定了方便面感官评价的术语和定义、一般要求、评价步骤及评价结果的统计分析与表述。 本标准适用于泡面、煮面、拌面等各类方便面面饼的感官评价。