T/OTOP 1116-2025 优质预制菜产品评价技术规范

标准编号：T/OTOP 1116-2025

标准名称：优质预制菜产品评价技术规范

英文名称：Evaluation and certification criteria for prepared dishes

发布日期：2025-12-08

实施日期：2025-12-08

起草人

乐粉鹏;魏阳吉;韩建勋;王玮;郑极庆;王琰;袁照路;刘波;李文华;李航天;张帆;刘兵戈;王英杰;张迪;姜海;蔺丹华;王德国;刘金鑫;劳影妍;董蔚;王健;杨琳;过巍;杨艺祥;王娜;冯毓瑶;赵亚洲;吴利夫;韩少华;高志芳;付文钰

起草单位

中检科（北京）测试技术有限公司;谱尼测试集团股份有限公司;中国绿色食品有限公司;乳山市农业农村局;南京农业大学;河南双汇投资发展股份有限公司;福喜(威海)食品有限公司;锅圈食品(上海)股份有限公司;蝾螈海产品加工(乳山)有限公司;浙江大学中原研究院;中国检验认证集团甘肃有限公司;中国检验认证集团黑龙江有限公司;许昌学院食品与药学院;佛山市顺德区预制菜产业发展联合会;大连标准认证研究院有限公司;大连瑞驰食品有限公司;威海川渊堂中医药膳研究院;一乡一品（重庆）数字经济技术有限公司;国正检验认证集团有限公司;标管准家(北京)标准化服务中心;中度量衡(北京)计量检测有限公司;北京金信协通咨询有限公司;中富达同(北京)科技有限责任公司;威海川渊堂中医药科技有限公司

适用范围

本文件规定了优质预制菜评价总体要求、评价要求、优质预制菜产品评价实施要求和优质预制菜产品评价标识等内容。

本文件适用于第三方评价机构开展优质预制菜产品评价或认证活动，优质预制菜产品生产组织和其他相关机构参照使用。