GB/T 14454.2-2008 香料 香气评定法

标准编号：GB/T 14454.2-2008

代替了下列标准：GB/T 14454.2-1993

标准名称：香料 香气评定法

英文名称：Fragrance/Flavor substances - Method for valuation of odour

发布日期：2008-07-15

实施日期：2008-12-01

起草人

郭列军、毛天洁、金其璋、邢海鹏

起草单位

芬美意香料(中国)有限公司、天津春发食品配料有限公司、上海香料研究所

适用范围

GB/T 14454 的本部分的第一法规定了采用三角评析法来评析和判定待检试样的香气与标样之间的差别，适用于香料香气的常规控制。 本部分的第二法规定了采用成对比较检验法来评析和判定待检试样的香气与标准样品之间的差别，适用于香料香气的常规控制。