GB/T 9695.29-2008 肉制品维生素C含量测定

标准编号：GB/T 9695.29-2008

代替了下列标准：GB/T 9695.29-1991

标准名称：肉制品维生素C含量测定

英文名称：Meat products - Determination of vitamin C content

发布日期：2008-06-25

实施日期：2009-01-01

起草人

吴玉銮、郭新东

国家加工食品质量监督检验中心（广州）、广州市产品质量监督检验所等

GB/T 9695的本部分规定了肉制品中维生素C(抗坏血酸)含量的测定方法。本部分适用于肉制品中维生素C含量的测定。本部分的检出限：2mg/kg。