GB/T 22031-2008 干酪及加工干酪制品中添加的柠檬酸盐含量的测定酶-比色法

标准编号：GB/T 22031-2008

标准名称：干酪及加工干酪制品中添加的柠檬酸盐含量的测定酶-比色法

英文名称：Determination of added citrate content in cheese and processed cheese products by Enzyme - colorimetric method

发布日期：2008-06-17

实施日期：2008-10-01

起草人

孟瑾、韩奕奕

农业部食品质量监督检验测试中心（上海）

本标准规定了干酪及加工干酪制品中添加的柠檬酸盐含量的测定方法。本标准适用于干酪及加工干酪制品中添加的柠檬酸盐含量的测定。