GB/T 20711-2006 熏煮火腿

标准编号：GB/T 20711-2006

标准名称：熏煮火腿

英文名称：Cooked cured ham

发布日期：2006-12-11

实施日期：2007-06-01

起草人

曹德胜、赵宁、李气清、赵榕

起草单位

商业联合会标准中心、中国肉类食品综合研究中心等、南京雨润食品有限公司

适用范围

本标准规定了熏煮火腿的技术要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存等内容。 本标准适用于熏煮火腿的生产、流通和销售等环节。