GB/T 20795-2025 植物油脂烟点测定

标准编号：GB/T 20795-2025

代替了下列标准：GB/T 20795-2006

标准名称：植物油脂烟点测定

英文名称：Determination of smoking point for vegetable fats and oils

发布日期：2025-10-31

实施日期：2026-05-01

起草人

任凌云、杨利飞、呙琴、杨琳琳、季澜洋、胡斌、丁云杰、毛永荣、唐英、杨永隆、董斌、段章群、江媛媛、刘文哲、刘利、蒋朋丽、李辉、徐春峰、王婧

起草单位

国家粮食和物资储备局标准质量中心、国家粮食和物资储备局科学研究院、黑龙江省粮食质量安全监测和技术中心、湖北省粮油食品质量监督检测中心、海南省粮油产品质量监督检验站、陕西省粮食质量安全中心、山东省粮油检测中心、北京市食品检验研究院（北京市食品安全监控和风险评估中心）、安徽省粮油产品质量监督检测站、西藏自治区粮食局粮油中心化验室、广西壮族自治区粮油质量检验中心

适用范围

本文件界定了植物油脂烟点的术语和定义，描述了植物油脂烟点测定的目视法和自动测定仪法。

本文件适用于植物油脂烟点的测定。