DB34/T 5255-2025 黑果腺肋花楸酒生产管理规程

标准编号：DB34/T 5255-2025

标准名称：黑果腺肋花楸酒生产管理规程

英文名称：Criterion of producing management of Aronia melanocarpa wine

发布日期：2025-09-03

实施日期：2025-10-03

起草人

兰伟、张国强、孙晓璐、蒲顺昌、李瑞龙、张丽、张源、殷辉、刘芳、王彩虹、段锐、夏运喜、刘文福、于静

阜阳师范大学、阜阳职业技术学院、亳州学院、芜湖市绿色食品产业研究院有限公司、安徽省功能性果饮生态发酵工程研究中心、安徽省质量和标准化研究院、合肥三河四子同乐酒业有限公司、安徽工程大学、阜阳市鸿福农业科技股份有限公司、安徽永生堂药业有限责任公司、阜南县林业局

本文件规定了黑果腺肋花楸酒的产品分类、原辅料及食品添加剂、原料运输及原辅料贮存、工艺要求及生产质量控制、追溯、成品包装、贮存及保质期、产品运输的要求。

本文件适用于黑果腺肋花楸酒的生产与管理。