GB/T 4789.12-2003 食品卫生微生物学检验 肉毒梭菌及肉毒毒素检验

标准编号：GB/T 4789.12-2003

代替了下列标准：GB/T 4789.12-1994

标准名称：食品卫生微生物学检验 肉毒梭菌及肉毒毒素检验

英文名称：Microbiological examination of food hygiene--Examination of Clostridium botulinum and botulinus toxin

发布日期：2003-08-11

实施日期：2004-01-01

起草单位

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所

适用范围

本标准规定了肉毒梭菌及肉毒毒素的检验方法。 本标准适用于各类食品和食物中毒样品中肉毒梭菌及肉毒毒素的检验。