GB/T 5009.121-2003 食品中脱氢乙酸的测定

标准编号：GB/T 5009.121-2003

代替了下列标准：GB/T 14941-1994

标准名称：食品中脱氢乙酸的测定

英文名称：Determination of dehydroacetic acid in foods

发布日期：2003-08-11

实施日期：2004-01-01

起草单位

卫生部食品卫生监督检验所

本标准规定了果汁、腐乳、酱菜的脱氢乙酸测定方法。本标准适用于果汁、腐乳、酱菜的脱氢乙酸含量测定。本标准检出限果汁为2.0mg/kg，腐乳、酱菜为8.0mg/kg。