GB/T 5009.153-2003 植物性食品中植酸的测定

标准编号：GB/T 5009.153-2003

代替了下列标准：GB/T 17406-1998

标准名称：植物性食品中植酸的测定

英文名称：Determination of phytic acid in vegetable foods

发布日期：2003-08-11

实施日期：2004-01-01

起草单位

中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所

适用范围

本标准规定了用离子交换分离，分光光度法测定植物性食品中的植酸含量。 本标准适用于谷类、豆类、坚果及块茎类植物性食品。