GB/T 5009.56-2003 糕点卫生标准的分析方法

标准编号：GB/T 5009.56-2003

代替了下列标准：GB/T 5009.56-1996

标准名称：糕点卫生标准的分析方法

英文名称：Method for analysis of hygienic standard of pastry

发布日期：2003-08-11

实施日期：2004-01-01

起草单位

北京市卫生防疫站

本标准规定了以面、糖、油、蛋及其他辅料为原料，经焙烤、蒸炸等加工制成的糕点、饼干、面包等的各项卫生指标的分析方法。本标准适用于以面、糖、油、蛋及其他辅料为原料，经焙烤、蒸炸等加工制成的各种糕点、饼干、面包等的各项卫生指标的分析。