DB61/T 2097-2025 苹果采后预冷规范

标准编号：DB61/T 2097-2025

标准名称：苹果采后预冷规范

英文名称：Technical specification for pre-cooling of postharvest apple

发布日期：2025-08-09

实施日期：2025-09-09

起草人

杨建伟、丁毓端、任小林、莫海珍、李红波、刘振彬、刘翠华、胡梁斌、施春阳、王胜虎、周会玲、吕燕荣、王希良、李世权、徐丹、田露、李前进、王晓东、赵峰、方浩、王超、王颖、赵恒亮

陕西省果业中心、西北农林科技大学、陕西科技大学、洛川县苹果产业研发中心、洛川县苹果生产技术推广服务中心、黄陵县果业技术推广和产业营销服务中心、延安自然搭档农业发展有限公司、陕西王掌柜农业发展有限公司、陕西华圣现代农业集团有限公司、陕西顶端果业科技有限公司

本文件规定了预冷库、果实、包装的要求，给出了入库、预冷、出库等过程的操作规范，描述了对应的证实方法。

本文件适用于苹果鲜果的预冷。