SN/T 4960-2017 出口蜂蜜中耐高温α-淀粉酶的测定分光光度法

标准编号：SN/T 4960-2017

标准名称：出口蜂蜜中耐高温α-淀粉酶的测定分光光度法

英文名称：Determination of thermostable α-amylase in export honey-Spectrophotometrie method

发布日期：2017-11-07

实施日期：2018-06-01

起草人

费晓庆、柳菡、陆慧媛、高玲、姜珊、李静静、吴斌、张睿、沈崇钰、陈惠兰、赵增运

中华人民共和国江苏出入境检验检疫局

本标准规定了出口蜂蜜中耐高温α-淀粉酶活性测定的分光光度法。

本标准适用于蜂蜜淀粉类糖浆的掺假鉴定。