ISO 6820:1985 小麦面粉和黑麦面粉.面包试验.拟定面包试验方法的一般性指南

标准编号：ISO 6820:1985

中文名称：小麦面粉和黑麦面粉.面包试验.拟定面包试验方法的一般性指南

英文名称：Wheat flour and rye flour — General guidance on the drafting of bread-making tests

发布日期：1985-09

标准范围

该指南遵循广泛用于分析方法的标准布局，从而确保用户在制定或起草面包制作测试时不会忽略任何元素id。它提供了有关条款内容的信息，如适用范围和领域、原理、成分、仪器、取样、程序、结果表达、测试报告。

The guidance follows the standard layout widely used for methods of analysis and thus ensures that no element id left unconsidered by the user when elaborating or drafting a bread-making test. It provides information on the contents of the clauses, such as scope and field of application, principle, ingredients, apparatus, sampling, procedure, expression of results, test report.

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