GB/T 18526.6-2001 糟制肉食品辐照杀菌工艺

标准编号：GB/T 18526.6-2001

标准名称：糟制肉食品辐照杀菌工艺

英文名称：Code of good irradiation practice for the control of microflora in pickled meat products with distillers grain

发布日期：2001-12-05

实施日期：2002-03-01

起草单位

中国科学院上海原子核研究所

适用范围

本标准规定了糟制肉食品辐照杀菌的工艺和要求。本标准适用于糟制熟畜禽肉类食品的辐照杀菌。