ISO 7543-1:1994 辣椒和辣椒油树脂 辣椒素总含量的测定 第一部分：光谱法.

标准编号：ISO 7543-1:1994

中文名称：辣椒和辣椒油树脂 辣椒素总含量的测定 第一部分：光谱法.

英文名称：Chillies and chilli oleoresins — Determination of total capsaicinoid content — Part 1: Spectrometric method

发布日期：1994-12

标准范围

规定了一种通过光谱测定法测定整个或粉末辣椒及其油树脂中辣椒素总含量的方法。这种分析方法需要炭黑变色。

Specifies a method for the determination, by a spectrometric method, of the total capsaicinoid content of whole or powdered chillies and their oleoresins. This method of analysis requires discoloration by carbon black.

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