ISO 8262-2:2005 乳制品和以奶为基料的食品.用韦布尔-伯恩特罗普重量分析法（参照法）测定脂肪含量.第2部分：食用冰制品和冰配制食品

标准编号：ISO 8262-2:2005

中文名称：乳制品和以奶为基料的食品.用韦布尔-伯恩特罗普重量分析法（参照法）测定脂肪含量.第2部分：食用冰制品和冰配制食品

英文名称：Milk products and milk-based foods — Determination of fat content by the Weibull-Berntrop gravimetric method (Reference method) — Part 2: Edible ices and ice-mixes

发布日期：2005-09

标准范围

ISO 8262-2 | IDF 124-2:2005规定了测定食用冰和冰混合物脂肪含量的参考方法，该方法不适用于R？se Gottlied方法（即含有高水平稳定剂或增稠剂、蛋黄或水果或这些成分的组合的产品）。

ISO 8262-2|IDF 124-2:2005 specifies the reference method for the determination of the fat content of edible ices and ice-mixes to which the R？se-Gottlied method is not applicable (i.e. those products containing high levels of stabilizer or thickening agent, or of egg yolk or of fruit, or of combinations of these constituents).

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